Como funciona um sistema de refrigeração industrial?

Um sistema de refrigeração industrial é imprescindível para diversos tipos de empreendimentos que precisam manter seus produtos congelados ou resfriados — do segmento alimentício, metalúrgico, farmacêutico, entre outros. Esse processo ajuda a conservar os materiais em boas condições para produção e venda.  

Neste artigo, você vai entender como esse processo funciona e porque ele é tão importante. 

Para que serve um sistema de refrigeração industrial?

Um sistema de refrigeração industrial tem o objetivo de congelar ou resfriar produtos, bem como manter o controle de temperatura de um determinado ambiente e dos processos industriais que são realizados em poucos graus. 

Como funciona o sistema de refrigeração industrial?

No sistema de refrigeração para indústrias, o calor é removido de um espaço interno e transferido para outro externo. E para que isso ocorra, são utilizados fluidos (ou agentes) refrigerantes, como líquidos, gelo ou gelo seco.

Principais agentes refrigerantes

Os principais fluidos refrigerantes naturais são:

• amônia (NH3);
• dióxido de carbono (CO2);
• hidrocarbonetos (HC). 

Esses materiais geram menor impacto ambiental e são considerados como um sistema primário. Isso significa que esses itens primários são responsáveis por resfriar os fluidos secundários, que são a água, água-álcool e água-glicolada. 

Com isso, essas substâncias refrigeram as secundárias que são bombeadas para equipamentos utilizados em indústrias, frigoríficos e freezers, por exemplo.

Principais tipos de equipamentos de refrigeração

Os equipamentos de refrigeração vão muito além do ar-condicionado. Há outros tipos de ferramentas que desempenham essa função, entre eles: 

• geladeira industrial: tem alta capacidade de resfriamento e congelamento, além de poder armazenar uma quantidade maior de produtos que precisam de refrigeração constante;
• ar-condicionado: equipamento que elimina o calor de um local tanto com ventilação quanto com refrigeração;
• chiller: aparelho mais econômico e que faz um ambiente interno ter uma temperatura menor que o externo.

Qual é a diferença entre um sistema de refrigeração para indústrias e para o comércio?

A principal diferença entre esses dois tipos de refrigeração é que a comercial engloba a instalação e manutenção de infraestruturas de refrigeração usadas em:

• lojas; 
• restaurantes;
• hotéis;
• estoques e armazenamento;
• entre outros.

Já o sistema de refrigeração industrial tem uma aplicação em escala muito maior que a comercial, pois é utilizado em fábricas que requerem um operador de serviço, geralmente um engenheiro de operações. A ferramenta pode ser utilizada em: 

• cervejarias;
• fábricas de laticínios;
• indústria civil;
• entre outras.

Agora que você já sabe como funciona o sistema de refrigeração para ambientes industriais, que tal conhecer um pouco mais sobre o sistema de ar condicionado VRF? Ele é o mais indicado para indústrias e climatização do ambiente.